Am 16. November 2023 fand ein erfolgreicher PWS-Kochkurs im Rehazentrum Schleusingen im Thüringer Wald statt. Betreuer hatten die Gelegenheit neue Rezepturen auszuprobieren, die später in den verschiedenen Einrichtungen gekocht werden können. Die Schulung wurde von den Referenten Sandra Eckert (Diätassistentin) und Oliver Möller (Betriebsküchenleiter) geleitet, die ihr Wissen rund um das Krankheitsbild des Prader-Willi-Syndroms (PWS) teilten. Eine lehrreiche und praktische Veranstaltung, um den Umgang mit den besonderen Herausforderungen dieser genetisch bedingten Erkrankung zu vertiefen.
Paprika Sesam Aufstich
Linsenaufstrich
Zucchini im Kokosmantel
Blumenkohl-Erbsen-Balti und Quinoa
